丁雄军缘何感恩仡佬族，仡佬族传承今何在？

来源：编辑：网络时间：2021-10-10

导读：作为仡佬族酿酒工艺非遗传承人,张再彬先生始终坚持挖掘和传承仡佬民族特色传统文化,弘扬民族传统酿酒技艺。严格遵守技艺工序,坚持使用传统工具手工酿造,坚持草本植物制曲、净身祭祀的传承。坚持遵循端午制曲、重阳下沙的古训,确保每一瓶酒都原汁原味。张再彬

作为仡佬族酿酒工艺非遗传承人,张再彬先生始终坚持挖掘和传承仡佬民族特色传统文化,弘扬民族传统酿酒技艺。严格遵守技艺工序,坚持使用传统工具手工酿造,坚持草本植物制曲、净身祭祀的传承。坚持遵循端午制曲、重阳下沙的古训,确保每一瓶酒都原汁原味。张再彬先生立志让每个家庭都能喝到一瓶茅台镇仡佬民族传统工艺酿制的酱香酒。,2019 年,仡佬族酿酒技艺被列入贵州省第五批非物质文化遗产传统技艺类名录。五年的非遗申请之路,源自雄正酒业创始人张再彬的不懈努力。张再彬先生同时也是贵州省仡佬族酿酒技艺的非遗传承人、贵州省仡佬学会副会长。,